■下町ッ子というステーキ茶屋
このページへいらしたということは、下町ッ子というステーキ茶屋をご存知ですか。
ご存知でない方もいらっしゃるかもしれないので、少しだけ。
「下町ッ子」というのは、席数にしたら10席あるかないかの小さなステーキの店です。
ここの主は、ぼくの母です。
戦争を体験した母は、数奇な運命のもと10代から家族のために働きながら、気づいたら学校へも行かず、ひたすら働いていたそうです。母の学校は社会だったんだなぁと思うエピソードを、たくさん聞かされました。とにかくおしゃべり好きというか、話しだしたら止まりません。下町ッ子へいらしたことがある方はご存知と思います。
いろいろな仕事をしながら、縁あって「松金」という肉屋に就職します。それから、肉一筋に40年以上の間、女だてらに肉屋をやっていました。「女だてら」なんて言うと、今は、いけないのかなぁ。でも、母が生きてきた時代では「女だてらに」と言われていたと思います。
松金は、肉の品質に生命をかけていたような会社で、いつもいつも、早すぎる改革をしていました。練馬区の片隅にある小さな肉屋でしたが、いつもいつも、業界では大騒ぎになることを続けていました。
そんな肉屋なんで、和牛へのこだわりは、とても強いものがありました。父は「おいしい肉」という本を自費出版するくらい、この肉屋に入れ込んでいて、そこのトップの職人のひとりだったのが母です。母は和牛一筋40年のころ、肉屋をやめて、ステーキ屋を始めました。たったひとりで。ひとりでやれる仕事がしたかったそうです。
「この歳だから、何年できるかわからないけど、やれるうちはやりますよ。10年もできるかしら、、、」
下町ッ子へいらっしゃる方が、「お母さん、すごいおいしい。こんなステーキ初めて食べたよ。元気でいて、ずっとやっててね」と言われると、いつも、そんなふうに言っていました。その店も10年はとっくに越えて、18年になります。
母は、今、82歳だそうです。今も、まだ、下町っ子をやっています。
店での大ボラ、年齢による記憶違いなんかもあるのが不安なのと、ま、母の人生を、少しわかってくれた方に、このあと暖かく見守っていただけたらと思って、店や、店の案内では語り尽くせないことを、言ってしまうことにしました。
不敵な掲載になると思いますが、気が向いたときに読んで、笑っていただければ幸いです。
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